在日常生活中,很多人喜歡自己煮冰糖雪梨來(lái)滋潤(rùn)身心。然而,“冰糖雪梨隔夜還能喝嗎”這個(gè)問(wèn)題困擾著不少人。其實(shí),這取決于保存條件。若將冰糖雪梨密封好放在冰箱冷藏,一般能抑制細(xì)菌滋生,隔夜大概率還能喝;但要是常溫放置,細(xì)菌易大量繁殖,可能出現(xiàn)變質(zhì),這樣的隔夜冰糖雪梨就不建議飲用了。
1、隔夜的冰糖雪梨,要根據(jù)儲(chǔ)存條件來(lái)看能不能喝,若是常溫保存,建議不要喝了。
2、冰糖雪梨在常溫條件下,尤其是在炎熱的夏天隔夜保存,經(jīng)過(guò)了一夜的常溫放置,一方面冰糖雪梨中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有部分流失,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣,口感也會(huì)變差;另一方面,常溫隔夜的食物容易滋生細(xì)菌,可能發(fā)生變質(zhì)、產(chǎn)生異味等,細(xì)菌、霉菌在食物中繁殖、產(chǎn)生毒素。
3、為了避免隔夜變質(zhì)的食品引起衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn),不建議喝常溫儲(chǔ)存的冰糖雪梨。如果是放在冰箱中冷藏的,也建議第二天充分加熱后再食用。新鮮烹飪的食物建議當(dāng)天吃完,以保留最佳口感和營(yíng)養(yǎng),若食用后有不適,應(yīng)立即就醫(yī)。
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