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車厘子甜美多汁，是不少人喜愛的水果。但很多人糾結車厘子是否要放冰箱冷藏。其實，車厘子放冰箱冷藏是個不錯的選擇。低溫環境能抑制微生物生長和果實的呼吸作用，延長保鮮期。不過，保存時也有講究。若保存不當，車厘子易變質腐爛。下面就來詳細說說車厘子的正確保存方法。

車厘子要放冰箱冷藏嗎 車厘子怎么保存

1、車厘子要放冰箱冷藏。車厘子中富含糖分、水分、碳水化合物等成分，容易繁殖滋生細菌而發生腐爛變質，保質期很短。而冰箱冷藏的溫度可以在一定程度上抑制細菌的滋生，延長車厘子的保存時間。

2、0-4攝氏度。建議車厘子放冷藏的溫度控制在0-4攝氏度，如果溫度過低，可能會凍壞車厘子的果肉，導致車厘子的口感變差，營養價值降低；如果溫度過高，就不能很好的起到抑制細菌的作用，可能反而會加速車厘子的變質反應。