車?yán)遄犹鹈蓝嘀遣簧偃讼矏鄣乃5芏嗳思m結(jié)車?yán)遄邮欠褚疟淅洳亍F鋵?shí),車?yán)遄臃疟淅洳厥莻€(gè)不錯(cuò)的選擇。低溫環(huán)境能抑制微生物生長和果實(shí)的呼吸作用,延長保鮮期。不過,保存時(shí)也有講究。若保存不當(dāng),車?yán)遄右鬃冑|(zhì)腐爛。下面就來詳細(xì)說說車?yán)遄拥恼_保存方法。
1、車?yán)遄右疟淅洳亍\嚴(yán)遄又懈缓欠帧⑺帧⑻妓衔锏瘸煞郑菀追敝匙躺?xì)菌而發(fā)生腐爛變質(zhì),保質(zhì)期很短。而冰箱冷藏的溫度可以在一定程度上抑制細(xì)菌的滋生,延長車?yán)遄拥谋4鏁r(shí)間。
2、0-4攝氏度。建議車?yán)遄臃爬洳氐臏囟瓤刂圃?-4攝氏度,如果溫度過低,可能會(huì)凍壞車?yán)遄拥墓猓瑢?dǎo)致車?yán)遄拥目诟凶儾睿瑺I養(yǎng)價(jià)值降低;如果溫度過高,就不能很好的起到抑制細(xì)菌的作用,可能反而會(huì)加速車?yán)遄拥淖冑|(zhì)反應(yīng)。
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