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車厘子作為深受大眾喜愛的水果，其保存方式備受關注，尤其是是否要放冰箱冷藏這一問題。車厘子本身含水量高、呼吸作用強，常溫下易腐壞。冰箱冷藏能降低其呼吸強度，抑制細菌滋生，延長保鮮期。但并非隨意放入即可，還有諸多講究。接下來，我們就詳細探討車厘子放冰箱冷藏的相關要點及注意事項。

車厘子要放冰箱冷藏嗎

1、車厘子要放冰箱冷藏。車厘子中富含糖分、水分、碳水化合物等成分，容易繁殖滋生細菌而發生腐爛變質，保質期很短。而冰箱冷藏的溫度可以在一定程度上抑制細菌的滋生，延長車厘子的保存時間。

2、0-4攝氏度。建議車厘子放冷藏的溫度控制在0-4攝氏度，如果溫度過低，可能會凍壞車厘子的果肉，導致車厘子的口感變差，營養價值降低；如果溫度過高，就不能很好的起到抑制細菌的作用，可能反而會加速車厘子的變質反應。