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在美食的世界里，墨魚汁意大利面那獨(dú)特的黑色外觀和濃郁風(fēng)味，吸引著眾多食客。但很多人心中存在疑問：墨魚汁是海鮮嗎？墨魚汁意大利面算海鮮嘛？從定義上看，海鮮通常指來自海洋的可食用生物。墨魚是常見海鮮，其分泌的墨魚汁也與海鮮緊密相關(guān)。下面我們就深入探究一番，看看它們究竟該如何歸類。

墨魚汁是海鮮嗎 墨魚汁意大利面算海鮮嘛

1、算是吧，墨魚汁可以吃而且營養(yǎng)豐富。

2、墨魚墨汁的蛋白質(zhì)含量可達(dá)１０％左右，是牛奶蛋白質(zhì)含量的３倍左右，魷魚墨汁的蛋白含量更高，大約是墨魚墨汁的１。５倍。

3、墨汁中的氨基酸有大約４０％是人體必須氨基酸，因此營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)不錯(cuò)。

4、墨魚、魷魚和章魚墨汁的脂肪含量都不高，大約在１——２％，其中不飽和脂肪酸大約占４０——５０％。

5、墨汁中還有豐富的礦物營養(yǎng)，比如鈣、鎂、鉀、鐵、鋅、鍶等，比如墨魚墨汁的鈣含量大約是等量奶的２——３倍。

6、此外，墨汁中還含有少量維生素Ａ和Ｂ族維生素。