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銀耳作為一種營養豐富、口感軟糯的食材，深受大眾喜愛。但很多人在烹飪時會糾結銀耳蒸多久才熟。其實，蒸銀耳的時間并非固定，它受銀耳大小、質地以及蒸鍋功率等因素影響。一般來說，普通干銀耳泡發后蒸30 - 60分鐘能熟，而品質好的新鮮銀耳可能20 - 30分鐘就夠了。接下來，我們就詳細探討不同情況下銀耳蒸熟的時間。

銀耳蒸多久才熟

1、二十分鐘。銀耳若蒸的時間太長，不僅會使得銀耳中的成分流失，而且銀耳也會隨著高溫煮化，所以口感上面也會大打折扣。

2、并且銀耳是一種特別易熟的食物，所以將銀耳撕成小塊狀，大約蒸二十分鐘就可以了，同時里面的膠質就完全可以出來。