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糯米是常見(jiàn)食材，常用于制作各類美食，可很多人對(duì)其蒸煮時(shí)間拿捏不準(zhǔn)。實(shí)際上，糯米蒸熟的時(shí)間受多種因素影響。比如糯米的量、蒸煮方式、是否提前浸泡等。一般來(lái)說(shuō)，浸泡過(guò)的糯米用普通蒸鍋大火蒸約20 - 30分鐘能熟；用電飯煲蒸，時(shí)間和煮飯差不多。若未浸泡，時(shí)間則需相應(yīng)延長(zhǎng)。下面就為大家詳細(xì)介紹。

糯米要蒸多久才熟

1、糯米蒸15到20分鐘才能熟。

2、蒸糯米之前，用清水將糯米浸泡24小時(shí)，令糯米粒的內(nèi)部能夠吸收充足的水分，從而使糯米熟得更快，吃起來(lái)更軟糯。用電飯煲蒸浸泡過(guò)的糯米，30分鐘就可以了，粒粒軟嫩。用高壓鍋蒸糯米，所使用的時(shí)間要短點(diǎn)，15分鐘到20分鐘就可以蒸熟。