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山藥是一種常見且營養豐富的食材。它屬薯蕷科植物，外形細長，表皮粗糙，多為棕褐色。山藥富含多種維生素、礦物質和膳食纖維，具有健脾益胃、滋腎益精等功效。在日常生活中，山藥的烹飪方式多樣，蒸制是保留其營養的好方法。很多人會疑惑山藥要蒸多久才熟，這其實受多種因素影響，下面就來詳細探討。

山藥簡介 山藥要蒸多久才熟

1、山藥一般蒸10~20分鐘即可熟。蒸山藥的具體時間和山藥的塊頭、蒸煮的鍋具以及火力等多種因素有關。平常的鍋具蒸煮,山藥切小段,需蒸20分鐘。

2、山藥，中藥材名。本品為薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖。11～12月采挖，切去根頭，洗凈泥土，用竹刀刮去外皮，曬干或烘干，即為毛山藥。

3、功能主治：健脾，補肺，固腎，益精。治脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，消渴，遺精、帶下，小便頻數。補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。