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饅頭作為常見的面食,深受大眾喜愛。但很多人會疑惑饅頭究竟需要蒸熟多久。其實(shí),饅頭蒸熟的時長受多種因素影響。一般來說,大小適中的饅頭,用普通蒸鍋大火蒸 15 - 20 分鐘左右;若饅頭個頭較大,可能需 25 - 30 分鐘。此外,蒸饅頭的器具、火候大小也會對時間有影響。接下來,我們就詳細(xì)探討這些影響因素。
1、饅頭放入蒸籠后,等水燒開,水燒開后再蒸個20分鐘左右就能熟了。
2、如果是特別大個的饅頭,皮子會比較厚,還需要再多蒸一會。判斷饅頭熟沒熟透,可以拿一個饅頭用手指試一下,如果按下去立即能彈起,說明饅頭已經(jīng)熟透了。如果按下去有個坑,說明還沒熟透,得再蒸會會。
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