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在日常生活中，白醋和白米醋是廚房常見的調(diào)味品，但很多人常將它們混淆。其實，二者區(qū)別明顯。從原料看，白醋多以食用酒精為原料，白米醋則用大米等谷物發(fā)酵。在外觀上，白醋清澈透明，白米醋略呈淺黃色。味道方面，白醋刺鼻，白米醋柔和。了解這些區(qū)別，能讓我們在烹飪、清潔等場景中更好地發(fā)揮它們的作用。

白醋和白米醋有什么區(qū)別 白醋和白米醋區(qū)別介紹

1、原料不同。白米醋：白米醋是以含淀粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料，谷糠、稻皮等為輔料，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成。白醋：白醋一般是由食用乙酸勾兌而成。

2、制作方法不同。白米醋：白米醋是富含淀粉的糧食經(jīng)過長達20多種的工序制作而成的。白醋：白醋是在工廠用食用乙酸按比例勾兌而成。