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在烹飪的世界里,淮山是備受青睞的食材,它營養(yǎng)豐富,做法多樣,而蒸淮山簡單又能保留其營養(yǎng)。然而,很多人困惑淮山蒸多久才熟。其實,這受淮山大小、數(shù)量及火候影響。一般來說,小塊淮山大火蒸 10 - 15 分鐘,大塊則需 20 - 25 分鐘。接下來,就為大家詳細(xì)探討影響蒸煮時間的因素及判斷淮山熟透的方法。
1、淮山蒸15-20分鐘左右就可以蒸熟。
2、淮山塊莖肥厚多汁,綿甜且?guī)д承浴;瓷秸糁阅芎芎玫乇4鏍I養(yǎng)價值,不易破壞有效成分。食用蒸淮山的時候可以蘸糖食用,口感軟糯清爽并滿口留香。淮山生于山坡、山谷林下,溪邊、路旁的灌叢中或雜草中;喜光,耐寒性差。宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生長。忌水澇。
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