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犍為，這座充滿煙火氣的小城，藏著無數(shù)令人垂涎的美食。在美食文化多元融合的當(dāng)下，犍為美食以其獨(dú)特魅力吸引著眾多食客。酥脆鮮香的薄餅，米皮裹著蘿卜絲等食材，一口咬下滿是清爽；軟糯香甜的葉兒粑，外皮是鮮嫩艾葉與糯米粉的完美結(jié)合，內(nèi)餡多樣，甜咸皆有；還有那麻辣過癮的豆腐腦，配上香脆的馓子，口感層次豐富。讓我們一同探尋犍為的美味之旅。

犍為有什么好吃的美食

1、犍為酥芙蓉

四川省犍為縣的酥芙蓉，顏色乳白似芙蓉，味道又帶酸味，故名酸芙蓉。犍為酥芙蓉具有入口化渣、酥、泡、油而不膩、甜香可口的特點(diǎn)，是四川省傳統(tǒng)的中式糕點(diǎn)。

2、卡餅

卡餅又叫牛肉餅，它皮薄肉厚，味道鮮美，餅皮采用了上等小麥面粉和店里的特殊材料，將面揉到有韌勁的時(shí)候，把面團(tuán)取成小塊，手工制成餅狀，在平面鍋上烤制而成。把牛肉、羊肉、豬大腸洗凈切好后再放入犍為姜、紅糖、青油、豆瓣、自制米粉等材料，將肉（腸）與調(diào)料充分和勻，然后上籠，用猛火蒸3—5分鐘。待肉蒸熟后，依據(jù)個(gè)人口味在蒸肉中加入香蔥、香菜、花椒、辣椒等調(diào)料，和勻趕入餅中，一個(gè)熱氣騰騰香飄四溢的牛肉餅就出籠了。

3、清溪葉兒粑

清溪葉兒粑是四川省樂山市犍為縣清溪鎮(zhèn)的特色小吃。清溪葉兒粑的特色是清香滋潤，味道鮮美，皮薄餡足不沾葉，滋潤爽口不粘牙，是清溪傳統(tǒng)名小吃之一 。

4、雙麻酥

雙麻酥，烤點(diǎn)，餅圓形，色淡黃，殼酥瓤空，酥香化渣，此品是起源四川省犍為縣的風(fēng)味小吃。

5、犍為薄餅

薄餅是犍為的一道名小吃。是用一張半個(gè)巴掌大的很薄幾乎透明的餅，將拌好的蘿卜絲+炒黃豆米+白糖+芝麻面，全部包裹好，為一個(gè)薄餅，10個(gè)薄餅為一份，配上調(diào)好的甜醋，相當(dāng)?shù)暮贸浴?/p>