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宜賓，這座充滿魅力的城市，有著令人垂涎欲滴的美食文化。在互聯網上搜索宜賓美食，你會發現眾多特色佳肴。宜賓燃面聲名遠揚，面條筋道，配上獨特的調料，香氣四溢；李莊白肉，肉質鮮嫩，薄如蟬翼，蘸上特制醬料，風味絕佳；還有宜賓芽菜，作為川菜重要輔料，可制作多種美味。這些美食都彰顯著宜賓獨特的飲食魅力，接下來讓我們深入探尋更多好吃的美食。

宜賓有什么好吃的美食

1、雙河豆花

雙河豆花是四川宜賓雙河特產小吃。雙河豆花是四川鄉下一道常見的家常美味菜肴。是宜賓地方特產小吃，它聞名遐邇。堪稱一絕。

2、金絲牛肉

金絲牛肉是四川宜賓漢族傳統名菜，又名龍須牛肉。制作方法如下：將新鮮牛肉切絲，用蔥，姜，鹽腌制十分鐘，把雞蛋，干淀粉，面粉，鹽，味精，調成全蛋糊。將土豆絲炸至金黃色裝盤，將牛肉掛糊拍上面包屑，炸至金黃撈出。金絲牛肉形似金絲，色澤油潤紅亮，味道干香鮮美，慢嚼細品，回味無窮，為佐酒輔膳之佳品。

3、南溪豆干

南溪豆腐干是四川南溪縣傳統名吃，始于清光緒年間。將優質大豆水磨提取豆漿后煮漿、過濾、點漿、蹲腦、破腦、上榨、加壓成型、白胚冷卻、白胚造型、過堿、清洗、烘烤、殺菌。根據不同風味，添加醬油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、紅寇、白寇等三十余種配料鹵制后排酸；烘烤、冷卻后拌料調味；真空包裝、高溫、高壓殺菌、化驗。外包裝后成品出廠。其質地密實、味道鮮美、營養豐富、咸淡適口、易于消化、老少皆宜。主要有五香味、麻辣味、雞汁味等。

4、鴨兒粑

鴨兒粑又名豬兒粑，是一道宜賓名點，該品色澤潔白晶亮，皮薄鮮嫩，咬一口濃香撲鼻，油而不膩，芳香爽口，具有不粘葉、不粘筷、不粘牙等“三不粘”的特點。主要原料有豬肉、糯米、鴨兒粑葉（良姜葉）、芽菜、各種洗沙等。味道很好，油而不膩，芳香爽口。以其鮮嫩如雛鴨而得名。