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紅薯富含多種營(yíng)養(yǎng)，地窖儲(chǔ)存是延長(zhǎng)其保鮮期的有效方式。在儲(chǔ)存前，需挑選無(wú)損傷、無(wú)病害的紅薯，避免在儲(chǔ)存過(guò)程中發(fā)生腐爛。地窖的環(huán)境至關(guān)重要，要提前清理干凈并做好消毒，保持適宜的溫度和濕度。溫度一般控制在 10 - 15℃，濕度維持在 85% - 90%。接下來(lái)為大家詳細(xì)介紹紅薯在地窖中儲(chǔ)存的具體步驟和注意事項(xiàng)。

紅薯在地窖中怎樣儲(chǔ)存

1、儲(chǔ)藏薯種的地窖應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)高燥的地方。

2、窖型可根據(jù)儲(chǔ)種的多少來(lái)定。比如井窖：其特點(diǎn)是保溫保濕，構(gòu)造簡(jiǎn)單，節(jié)省物料，適宜地下水位較低和土層堅(jiān)實(shí)的地方建造。方法是先挖一圓井，井口直徑50～70厘米，深4～5米，井底直徑1～1.5米。挖好后在井底向一邊或兩邊挖儲(chǔ)藏室1～2個(gè)。儲(chǔ)藏室高1.5～1.7米、寬0.8～1.2米、長(zhǎng)3～4米。井口周?chē)?0～50厘米的土墻，以防雨水流入。也可選用“T”字形窖：適宜在地下水位高的地方建造。先南北方向挖一走道，再在走道北頭向兩邊挖“T”字形儲(chǔ)藏室。深淺根據(jù)地下水位而定，一般深2.5～3米，走道寬1米，長(zhǎng)2米。儲(chǔ)藏室的長(zhǎng)短根據(jù)紅薯多少而定，一般長(zhǎng)4～5米，寬1.5米。