在日常生活中,很多人會(huì)選擇購買現(xiàn)成的肉末來節(jié)省時(shí)間,但買來的肉末該怎么清洗卻是個(gè)不少人頭疼的問題。其實(shí),清洗肉末有諸多講究。一方面,不恰當(dāng)?shù)那逑捶绞娇赡軙?huì)讓肉末營養(yǎng)流失;另一方面,若清洗不干凈又會(huì)有食品安全隱患。接下來,我們就一起探討下科學(xué)清洗買來的肉末的方法,讓大家吃得健康又安心。
1、肉末可以放入水中浸泡十分鐘左右,之后用笊籬淘洗干凈即可。如果不放心,還可以放入開水中煮兩分鐘左右,這樣也可以起到一個(gè)殺菌的效果。
2、肉末還可以用白醋清洗。在清洗肉的時(shí)候,往清洗肉的盆里先倒入一些白醋,白醋有著殺菌和軟化的作用,能夠軟化肉,更容易清洗內(nèi)部的一些污垢。
3、如果家中有白酒,這個(gè)時(shí)候可以倒入一些白酒,白酒本身有一定的消毒殺菌的作用,這樣可以很好的清理肉上的一些細(xì)菌,如果將白醋和肉混合,效果會(huì)更好。
4、如果家中有面粉,這個(gè)時(shí)候可以用面粉清洗,將面粉倒入肉末中,然后仔細(xì)搓洗,肉的油脂會(huì)比較嚴(yán)重,即使是一些污垢有白醋和白酒,也不是很好清理,所以倒入一些面粉,可以起到一個(gè)很好的清理作用。
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