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龍蝦是備受歡迎的美食,不少人都好奇幾月份吃最肥。一般來說,龍蝦在5 - 9月最為肥美。這段時(shí)間氣溫適宜,龍蝦生長迅速,活躍度高,攝食量大,體內(nèi)積累了豐富的營養(yǎng)和脂肪。尤其是6 - 8月,被稱為“龍蝦季”,此時(shí)的龍蝦肉質(zhì)飽滿緊實(shí),蝦黃和蝦肉的比例恰到好處,味道也最為鮮美,是品嘗龍蝦的最佳時(shí)機(jī)。
1、吃龍蝦是每年五月到十月的季節(jié)。這個(gè)時(shí)期的小龍蝦比較肥美,最佳時(shí)間是6-8月。在龍蝦的生長過程中,6月份肉會(huì)變得飽滿。六月、七月、八月是龍蝦生長旺盛的時(shí)候,也是最好的食用時(shí)間。
2、龍蝦在食用時(shí)需注意不能吃死蝦,其死后會(huì)繁殖大量病菌、產(chǎn)生毒素,同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗,對人體健康會(huì)造成威脅。
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