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臺蘑，作為山西五臺山的特色菌類食材，味道鮮美且營養豐富。它富含多種維生素和礦物質，具有增強免疫力等功效。在日常生活中，臺蘑有諸多家常吃法。無論是用它來做鮮香濃郁的臺蘑湯，讓每一口湯都充滿山林的清香；還是將其與五花肉搭配炒制成菜，口感醇厚；亦或是用來包餃子，獨特風味令人難忘。下面就為大家詳細介紹幾種臺蘑的家常做法。

臺蘑的家常吃法

1、主料：臺蘑300g。

2、調料：食鹽適量、生抽適量、調和油適量、香菜適量。

3、臺蘑洗凈摘小塊。

4、放入鍋中焯兩三分鐘、

5、鍋中放油燒熱，放入瀝干水分的蘑菇。

6、翻炒兩分鐘后加鹽。

7、加入適量生抽。

8、放入香菜，翻炒均勻即可。