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在美食的世界里,芝麻糯米糍粑是一款極具魅力的傳統小吃。它口感軟糯,香甜的芝麻與黏糯的糯米完美融合,讓人唇齒留香。今天,就為大家詳細介紹芝麻糯米糍粑的做法。了解其制作方法,不僅能讓你在家就能品嘗到這一美味,還能在制作過程中感受烹飪帶來的樂趣,為生活增添別樣的滋味。接下來,一起開啟這美味的制作之旅吧。
1、食材:糯米粉300克、芝麻100克、白糖100克。
2、首先把300克的糯米粉放到盤中,加適量的水揉搓成粉團。
3、把100克的芝麻洗干凈,放到平底鍋里用小火翻炒30秒左右。
4、然后鏟上碗中,加100克的白糖進去攪拌均勻。
5、手抓適量的粉團,揉成丸子,然后再捏成薄餅,放適量的芝麻糖到中間,收口揉圓,壓成餅狀。
6、熱鍋下油,把做好的餅擺到鍋里用小火煎。
7、煎8分鐘左右,把小餅煎至兩面金黃色就可以出鍋了。