獼猴桃的采摘時(shí)間是果農(nóng)和消費(fèi)者都關(guān)心的問題。一般而言,獼猴桃的采摘時(shí)間受品種、種植地區(qū)等因素影響。在我國(guó),大部分獼猴桃品種通常在9 - 11月采摘。比如早中熟品種可能9月就可采收,晚熟品種則要到10 - 11月。過早采摘,果實(shí)糖分積累不足,口感酸澀;過晚采摘,果實(shí)易軟化腐爛,影響儲(chǔ)存和銷售。
1、獼猴桃通常都是在夏末秋初的時(shí)候進(jìn)行果實(shí)的成熟,也就是8月份到10月份之間。采摘的時(shí)候要在涼爽的時(shí)候進(jìn)行采摘,因?yàn)樗容^脆弱,采摘的時(shí)候要輕拿輕放為宜,避免造成獼猴桃的破損。
2、獼猴桃以其風(fēng)味獨(dú)特,酸甜適口,富含維生素C深受廣大消費(fèi)者的親睞。但獼猴桃果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育是需要一定時(shí)間才能完成生理成熟,軟熟后才能達(dá)到品種固有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分,過早采收會(huì)直接影響產(chǎn)量、品質(zhì)和貯藏性。
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