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咸魚是很多人喜愛的特色美食，曬干的咸魚風味獨特，而蒸著吃能最大程度保留其咸香口感與營養。如今生活節奏快，人們追求便捷又美味的烹飪方式，蒸制咸魚正符合這一需求。在互聯網上，大家分享著各種蒸咸魚的經驗與技巧。接下來，就為大家詳細介紹曬干的咸魚如何蒸著吃，讓你輕松做出美味佳肴。

曬干的咸魚如何蒸著吃

1、原料：咸魚干、蔥、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉各適量。

2、做法步驟：咸魚干用水泡2小時，洗凈。

3、剁成小塊，再次洗凈。

4、放入水中煮5分鐘，去除咸味。

5、將切絲，蔥切絲，蒜切片。

6、把姜絲、蒜片、蔥絲擺到盤子里，再碼上魚塊，放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油。

7、鍋中水燒開，放到蒸屜上蒸25分鐘。

8、蒸好的咸魚干，撒上蔥花。