龍蝦是備受青睞的美食,然而煮龍蝦的時(shí)間很有講究。煮的時(shí)間過短,龍蝦可能未熟透,攜帶的細(xì)菌、寄生蟲等不能被完全殺滅,食用后易引發(fā)健康問題;煮的時(shí)間過長(zhǎng),又會(huì)使蝦肉變老,影響口感和營(yíng)養(yǎng)。那么,龍蝦大概要煮多長(zhǎng)時(shí)間才合適呢?這與龍蝦的大小、烹飪方式等因素都密切相關(guān),下面我們就來詳細(xì)探討一下。
1、一般情況下來說,大的龍蝦煮十分鐘左右即可,如果是小龍蝦的話時(shí)間就可以短一點(diǎn),大概時(shí)間維持在五六分鐘左右也是可以熟透的。
2、很多人會(huì)認(rèn)為龍蝦這種食材需要煮很長(zhǎng)時(shí)間,但實(shí)際情況下并不是這樣的,龍蝦并不需要煮太長(zhǎng)的時(shí)間,因?yàn)闀r(shí)間太長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所流失,并且口感會(huì)變得很差,不適合我們食用,因此大家在煮龍蝦的時(shí)候一定要注意,時(shí)間維持在一個(gè)合理的時(shí)間即可。
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