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茶樹菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美,將新鮮茶樹菇曬干保存能延長其食用期。新鮮茶樹菇曬干并不復(fù)雜,不過也有一定技巧。在互聯(lián)網(wǎng)時代,大家獲取信息便利,但方法眾多,有的并不實(shí)用。接下來,我們就詳細(xì)講講新鮮茶樹菇曬干的方法,從前期準(zhǔn)備到具體晾曬步驟,讓你輕松掌握,將新鮮美味留存更久。
1、茶樹菇按不同長度進(jìn)行剪柄后,排放于烘篩上,將烘篩推入烘干機(jī)烘箱內(nèi),緊閉箱門開始點(diǎn)火起烘。
2、脫水初期溫度不能低于30℃,最好是32℃起烘;在40℃~50℃的范圍內(nèi)烘6小時;停火1小時后,再在45℃~50℃熱風(fēng)溫度條件下,脫水6小時;
3、停火2小時,進(jìn)行檢菇。最后在50℃~60℃下脫水直到烘干為止。
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