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螃蟹肉質鮮美，是很多人喜愛的美食，而蒸螃蟹是保留其原汁原味的經典做法。不過，蒸螃蟹一般需要蒸多久才能熟是不少人糾結的問題。其實，蒸制時間和螃蟹大小、數量有關。通常，三兩左右的螃蟹，大火蒸15 - 20分鐘能熟；四兩以上的，可能要20 - 25分鐘。下面就為大家詳細介紹不同情況下的蒸制技巧。

蒸螃蟹一般需要蒸多久才能熟

1、蒸螃蟹一般需要蒸十五到二十分鐘。

2、螃蟹蒸多久能熟需要根據螃蟹的重量大小決定。正常大小的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟。但超過四兩的螃蟹需要把時間延長五分鐘到十分鐘。蒸螃蟹的時候，需要把螃蟹的腹部朝上，這樣可以防止螃蟹在蒸的時候蟹黃流出。