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清明時節(jié)，清明果是備受歡迎的傳統(tǒng)美食，用糯米粉制作的清明果口感軟糯，清香宜人。如今，很多人都想自己動手做清明果，既健康又有樂趣。制作前，要先準(zhǔn)備好糯米粉、艾草、餡料等食材。艾草的處理是關(guān)鍵一步，它能賦予清明果獨特的色澤與風(fēng)味。接下來，就跟隨我們詳細(xì)了解用糯米粉做清明果的具體做法吧。

糯米粉做清明果做法

1、取艾草嫩葉洗凈，汆燙撈出瀝干，汆艾草的水別倒了，放涼備用。也可用其它野菜或蔬菜替代艾草。

2、然后用石具把它敲碎，倒入清明馃粉里，再慢慢添加先前汆艾草的水，此時水溫40度為宜，揉成清明馃團，醒一刻后待用。

3、此刻準(zhǔn)備餡料，甜的用的是黑芝麻白糖餡，搓成一個個小球。咸的用豬肉雪菜春筍切碎炒好備用。

4、把清明馃團搓成條，分成相同份的劑子，甜的象包湯圓一樣把餡料包裹好，放圓形模具按好成型出模。咸的象包餃子一樣把餡料包進(jìn)即可。

5、入蒸籠蒸10分鐘，關(guān)火再燜3分鐘就好吃了。