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在美食的世界里，蘿卜干是獨具風味的存在，那如何將蘿卜干曬干，又怎樣讓其好吃呢？蘿卜干曬干不僅能延長保存期限，還能增添獨特口感。隨著人們對健康、天然食品的追求，自己動手做蘿卜干越發受歡迎。今天，就為大家詳細揭秘蘿卜干曬干的具體方法，分享讓蘿卜干美味無比的秘訣，開啟一場自制美食的趣味之旅。

蘿卜干曬干怎么做 蘿卜干曬干怎么做好吃

1、用料：蘿卜干200g、粗辣椒面兩勺、細辣椒面半勺、花椒粉兩大勺、白糖一勺、五香粉一勺、味精一勺、雞粉少許、辣椒紅油一勺、芝麻油少許、紅油辣子一勺、鹽適量。

2、曬干的蘿卜干可以自制，蘿卜切條曬兩三天就可以。

3、準備一些蘿卜干，看看有沒有雜質。

4、蘿卜干放入一個大一點的容器，加入燒開的熱水徹底的浸泡開，會變粗。

5、泡開以后用手擠干水份，用刀全部切小段。

6、雖然水分擠干了，還是要撒些鹽，讓它徹底的出水分出來的水分倒掉，再用手擠干，這樣做是為了讓蘿卜干更脆口。

7、加入兩勺粗辣椒面，再加半勺細辣椒面。

8、加兩大勺花椒粉。

9、加入一勺白糖。

10、一勺五香粉，一勺味精，少許雞粉。

11、一大勺辣椒紅油。

12、少許芝麻香油。

13、還放了些自制的紅油辣子。

14、帶上手套用手徹底的攪拌均勻，這樣才能更好的入味兒。

15、如果一次做的比較多的話選擇一個無油無鹽的玻璃瓶一定要密封性好一點的，因為蘿卜干的氣味比較大，不然整個冰箱都是它的味道，每次吃多少取多少就可以腌制了幾天的，看起來很有食欲吧。