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在美食的世界里，蝦肉以其鮮嫩的口感和豐富的營養備受青睞。然而，很多人處理凍大蝦時，不是蝦肉變老，就是腥味難除。想讓蝦肉鮮嫩不腥是有技巧的。而且，凍大蝦蒸多久才能恰到好處地熟透，這也是個關鍵問題。掌握這些要點，就能輕松在家做出美味的蒸蝦。接下來，就讓我們一起探索其中的奧秘。

這樣做蝦肉鮮嫩不腥 凍大蝦蒸多久才能熟

1、冷凍大蝦解凍后，一般蒸8-10分鐘左右，看蝦的顏色轉為橙色，蝦肉為奶白色為熟即可食用了。

2、凍蝦必須要完全煮熟透，才能把細菌殺死，蝦肉也不會散。在蒸蝦前，先把蝦解凍，挑出凍壞了的蝦，比如是蝦頭已經黑了的蝦就扔掉，也可以把蝦線挑出來防止蝦太腥了。

3、在蒸的時候可以搭配一點姜絲蒸，也可以很好的去腥。