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燒麥作為傳統美食，現做現吃格外美味，但很多人會疑惑現做的燒麥要蒸多長時間。其實，這和燒麥的大小、餡料都有關系。一般來說，常規大小且以糯米等為餡料的燒麥，冷水上鍋蒸 15 - 20 分鐘左右；若燒麥較大或餡料是肉類，可能需 20 - 25 分鐘。接下來，讓我們深入探究影響燒麥蒸制時間的因素及相關技巧。

現做的燒麥要蒸多長時間

1、熟的肉制作的燒麥蒸八分鐘即可，生肉餡的燒麥要蒸15分鐘。

2、燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱作焼売，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳肴。