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在美食的世界里,番茄醬堪稱百搭的經典醬料,無論是搭配薯條、漢堡,還是用于烹飪菜肴,都能增添獨特的酸甜風味。你是否想過親手制作美味又健康的番茄醬呢?今天就為大家分享番茄醬的做法教程。我們將詳細介紹所需的食材、制作步驟,讓你輕松掌握在家自制番茄醬的秘訣,告別添加劑,品嘗到最純正的番茄滋味。
1、每次不用做太多,有兩三個西紅柿就可以了,清洗干凈之后用沸水燙一下,然后將西紅柿的皮撕下來,再將西紅柿切成丁。
2、番茄醬里是要有一點點蒜末的,大蒜拍扁剁成細末,準備一勺子白糖和半勺食鹽。
3、鍋里倒些食用油燒熱,把大蒜末放進去翻炒,然后直接把西紅柿丁放進去一同翻炒,記得要不斷的翻,不然很容易糊鍋,除非你用真正的不粘鍋。
4、等到西紅柿丁被炒的變成糊糊狀的時候,把白糖和食鹽加進去再次翻炒,冒泡的時候關火,放涼裝進瓶瓶罐罐里就行了。
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