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在日常生活中，很多人習(xí)慣用微波爐加熱食物，可煮熟雞蛋能否放微波爐加熱卻讓不少人犯難。從科學(xué)角度看，煮熟雞蛋不適合放微波爐加熱。因?yàn)殡u蛋內(nèi)部水分在加熱時(shí)會(huì)變成水蒸氣，而雞蛋有殼和膜包裹，蒸汽無(wú)法排出，會(huì)在內(nèi)部積聚，當(dāng)壓力達(dá)到一定程度，就可能引發(fā)爆炸，不僅損壞微波爐，還存在安全隱患。

煮熟雞蛋可以放微波爐加熱嗎

1、帶殼的雞蛋不可以放微波爐里加熱，會(huì)有爆炸風(fēng)險(xiǎn)。微波爐的原理是讓通過(guò)波與水分子內(nèi)部的共振，從而是水分子快速加熱。如果雞蛋沒(méi)有破碎，水分子的震動(dòng)可以讓雞蛋發(fā)生爆炸。

2、因?yàn)槲⒉t的加熱方式與明火加熱方式不同，雞蛋在微波爐中加熱時(shí)，由于外殼和內(nèi)膜的阻礙，會(huì)導(dǎo)致內(nèi)部水蒸氣無(wú)法釋放到外界。水蒸氣越積越多的情況下，雞蛋內(nèi)部會(huì)因壓力過(guò)大，發(fā)生爆炸。所以微波爐不能用來(lái)加熱一些帶有膜殼或外皮的食物，比如雞蛋、板栗等，而如果想要加熱帶外皮或膜殼的食物，需要打破或剝掉外殼，才能放入微波爐中。