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牛肉是餐桌上常見的美食，用高壓鍋煮牛肉能節省時間且口感軟爛。不過很多人不清楚高壓鍋煮牛肉大概要多長時間。其實這受牛肉的部位、大小等因素影響。一般來說，牛腩塊用高壓鍋煮 15 - 20 分鐘，牛腱子則需 25 - 30 分鐘。接下來，我們就詳細探討影響煮制時間的因素及不同情況的具體時長。

高壓鍋煮牛肉大概要多長時間

1、高壓鍋煮牛肉要三十至四十分鐘。

2、用高壓鍋燉牛肉的時間不宜過久，以免牛肉煮的過于軟爛，影響食材的美觀和口感。牛肉指的是牛身上的肉，烹飪方式多樣，可以炒制、煮湯、紅燒、制作火鍋等。牛肉在煮燉之前需要放在水中浸泡出血水，可以起到去腥的效果。牛肉可以單獨煮燉，也可以添加胡蘿卜、白蘿卜等食材同煮。