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在美食的世界里，曬干的雞別有一番風味。想要將其烹飪得美味可口，大有學問。曬干的雞經過風干，肉質緊實、香味濃郁。它既保留了雞肉的營養，又增添了獨特的干香。接下來，我們將探尋多種烹飪方法，無論是燉湯釋放其醇厚滋味，還是紅燒凸顯其濃郁色澤，都能讓曬干的雞搖身一變成為餐桌上的佳肴。

曬干的雞如何去做好吃 曬干的雞怎么做好吃

1、干雞泡好以后再用清水沖洗干凈，剁成雞塊，把剁好的雞塊碼放在蒸盤里，再放點姜片、蔥絲和料酒，蒸熟即可。

2、泡好的風干雞也可以不用剁塊，直接整只放入蒸鍋里蒸熟，整只雞撕著吃，鮮香適口，別具風味。

3、干雞用來煮湯食用也非常美味，剁好的雞塊放在鍋里，加入姜片、蔥段、料酒和足量的清水，將雞塊煮熟后再依個人喜好加入適量大白菜、粉絲、菠菜或豆腐等配菜即可。