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紅豆沙口感細膩、香甜可口，是制作各類點心的絕佳餡料。想知道紅豆沙怎么做嗎？其實并不復雜。首先要挑選優質紅豆，將其洗凈后浸泡數小時，讓紅豆充分吸收水分。接著把泡好的紅豆加水煮至軟爛，可依據個人喜好選擇高壓鍋或普通鍋具。之后對煮爛的紅豆進行處理，去除多余水分，再經過研磨、炒制等步驟，美味的紅豆沙就大功告成啦。

紅豆沙做法 紅豆沙怎么做

1、紅豆200克、200克、糖50克、黃油50克、清水450毫升。

2、將泡上一夜的紅豆放進高壓鍋內煮爛，煮好的紅豆倒入攪拌機桶中攪成泥狀。

3、將紅豆泥倒入平底鍋里，放黃油炒至融化，然后放入白糖炒繼續炒，一直炒到干燥粘稠狀態即可。