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在美食的世界里，魚刺面是獨具特色的存在，其口感獨特深受人們喜愛。然而，很多人在制作時會糾結(jié)魚刺面蒸多久才能熟。其實，這受到多種因素影響，如面條粗細(xì)、蒸鍋火力大小等。不同粗細(xì)的魚刺面所需的蒸煮時間不同，一般情況下有個大致范圍，但要想精準(zhǔn)把握，還需了解更多關(guān)鍵要點。接下來，就為大家詳細(xì)剖析。

魚刺面蒸多久才能熟

1、魚面以黃魚或馬鮫魚為主料。去鮮魚之刺皮，剁其肉至泥醬狀，加一定比例的淀粉、食鹽揉搓成面，將面分成團(tuán)，用搟面杖將面團(tuán)搟成蒲扇大小之大而薄面餅，然后卷成卷，放蒸籠猛火蒸20～30分鐘，出蘢后攤開，待冷卻后用刀橫切成薄餅，于日光下曬干即成。

2、可單燉，加肉同燉，做火鍋主料，亦可油炸而食。燉熟為面條狀，故稱魚面。其味鮮美，雖為之魚，然食無魚味，實乃一絕。