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魚面是不少人餐桌上的美食，可魚面煮多久才熟卻困擾著一些人。其實，魚面的煮熟時間受多種因素影響。一般來說，干魚面冷水下鍋煮8 - 12分鐘左右，當魚面變得柔軟且無硬芯即可。而新鮮魚面煮的時間相對較短，約5 - 8分鐘。但不同品牌、制作工藝的魚面，時間也會有差異。接下來就為大家詳細講講。

魚面煮多久才熟

1、魚面以黃魚或馬鮫魚為主料。去鮮魚之刺皮，剁其肉至泥醬狀，加一定比例的淀粉、食鹽揉搓成面，將面分成團，用搟面杖將面團搟成蒲扇大小之大而薄面餅，然后卷成卷，放蒸籠猛火蒸20～30分鐘，出蘢后攤開，待冷卻后用刀橫切成薄餅，于日光下曬干即成。

2、可單燉，加肉同燉，做火鍋主料，亦可油炸而食。燉熟為面條狀，故稱魚面。其味鮮美，雖為之魚，然食無魚味，實乃一絕。