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手工面條深受人們喜愛，然而很多人困惑于它到底蒸多長時間才能熟。其實，蒸手工面條的時間并非固定不變，它會受面條粗細、數量以及蒸鍋火候等因素影響。一般來說，較細的手工面大火蒸 8 - 10 分鐘可能就熟了，而粗一些的面條則需 12 - 15 分鐘。接下來，就讓我們詳細探討影響蒸面時間的各種因素。

手工面條蒸多長時間才能熟 手工面條蒸多久才能熟

1、手工面條水開煮5-6分鐘，也可以根據個人的飲食習慣控制煮面條的時間。由于手工面條比較好熟，煮的時間過長，面條會變黏稠，口感不佳。而火候時間不夠，面條會夾生。一般水開煮5-6分鐘最為合適。同時口感也較為勁道。

2、面條好不好吃，煮面條的水也是關鍵，在煮面條的時候稍微加點食用鹽會讓煮出來的面條更加的勁道美味，稍微滴兩滴香油不僅防止面條溢鍋，而且苗條煮出來還更香濃。放點醋可以去掉面條當中堿的味道。當然，家里面如果有高湯直接用高湯煮面條再美味不過了。