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茶葉是很多人日常喜愛的飲品,但儲存不當極易變質。茶葉變質受多種因素影響,像溫度、濕度、光照、氧氣等。溫度過高會加速茶葉內部成分氧化;濕度大會讓茶葉受潮發霉;光照和氧氣會使茶葉香氣和色澤受損。那么,茶葉怎樣儲存才不會變質呢?接下來就為大家詳細介紹科學有效的茶葉保存方法。
1、可將裝入鐵罐內的茶葉用抽氣機抽去罐內空氣,再焊好封口。
2、茶葉的包裝材料要求無異味,盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉,有良好的防潮性能,減少與空氣接觸,要求存放在干燥、清潔、無異味的地方。
3、保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。
4、盛于容器中的茶葉,宜放在干燥通風處。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。該地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。還要注意,不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起保存。
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