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鵪鶉蛋營養豐富,口感嫩滑,是很多人喜愛的美食。然而,不少人在烹飪時會困惑鵪鶉蛋蒸多長時間才能熟。其實,蒸制時間會受鵪鶉蛋大小、數量以及蒸鍋火力等因素影響。一般來說,中小火蒸 5 - 7 分鐘,關火后燜 2 - 3 分鐘,基本就能熟透。接下來,就為大家詳細介紹不同情況下鵪鶉蛋的最佳蒸制時間及判斷是否蒸熟的方法。
1、鵪鶉蛋蒸8分鐘才能熟。
2、鵪鶉蛋雖然相比雞蛋小很多,但是做蒸蛋時不是以整蛋為單位蒸,而是以容器大小為單位蒸。因此蒸鵪鶉蛋的時間和蒸雞蛋的時間是一樣的。判斷鵪鶉蛋是否蒸熟,可以將一個筷子插入蛋液中,取出筷子后沒有沾上蛋液即代表鵪鶉蛋全部凝固了。
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