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大閘蟹肉質(zhì)鮮美，是不少人喜愛的美食，而水煮是保留其原汁原味的常見烹飪方式。那么，水煮大閘蟹大概需要煮多長時(shí)間呢？這其實(shí)和大閘蟹的大小密切相關(guān)。一般來說，較小的大閘蟹煮10 - 12分鐘，中等大小的煮15分鐘左右，而較大的則需煮20分鐘甚至更久，才能確保蟹肉熟透、安全食用。下面就為大家詳細(xì)講講。

水煮大閘蟹大概需要煮多長時(shí)間 水煮大閘蟹大概要煮多長時(shí)間

1、螃蟹的做法是非常多的，有的人喜歡清蒸螃蟹，有的人喜歡水煮螃蟹，一般的情況下，清蒸和水煮所有的時(shí)間都是差不多的，大概在15分鐘左右，如果煮的時(shí)間太長了，可能會挑著螃蟹的肉變老的現(xiàn)象，這種情況下吃起來口感會差一些。

2、螃蟹的制作方法是比較多的，在清蒸螃蟹之前可以將螃蟹的蟹殼和蟹腿兒清理干凈，這樣能夠有效的預(yù)防細(xì)菌的滋生，在清蒸的過程中可以放一些白酒，這樣可以釋放些的味道，更加的鮮美，其實(shí)在吃螃蟹之前應(yīng)該在清水中養(yǎng)兩天。

3、很多人都喜歡水煮螃蟹，在煮螃蟹的過程中最好應(yīng)該主恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間，煮的時(shí)間過長過短都是不好的，可能會影響到螃蟹的味道，一般死的螃蟹具有一定的有毒的成分，所以平時(shí)購買螃蟹的過程中最好要買活的螃蟹，這口感也是非常好的。

4、注意事項(xiàng)：螃蟹是很多人都喜歡吃的一種食物，特別是在秋季的時(shí)候，常吃一些螃蟹，而且看也是比較好的，在選擇螃蟹的過程中，最好選擇優(yōu)質(zhì)的大閘蟹，這樣螃蟹的肉比較肥美，而且營養(yǎng)也是非常豐富的。