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在日常生活中，很多人喜歡自己在家制作美味的豆腐肉包子，但常常拿捏不準(zhǔn)蒸制的時(shí)間。其實(shí)，蒸豆腐肉包子的時(shí)間受多種因素影響。包子大小、蒸籠類型、火候等都會(huì)對(duì)結(jié)果產(chǎn)生作用。一般情況下，中等大小的豆腐肉包子，用普通蒸鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火，大約15 - 20分鐘就能蒸熟。接下來(lái)，我們?cè)敿?xì)探討具體影響因素及準(zhǔn)確判斷蒸熟的方法。

豆腐肉包子要蒸多久才能熟

1、包子上蒸屜隔水蒸20分鐘即可。包子蒸熟之后要燜三分鐘，這樣可以避免包子因?yàn)闊崦浝淇s影響包子的美觀，同時(shí)會(huì)出現(xiàn)出鍋之后包子產(chǎn)生扁塌現(xiàn)象，并且味道以及口感也會(huì)受到影響。

2、豆腐很容易熟，粉條也是經(jīng)過泡發(fā)后制作的餡料，比較容易熟。蒸包子的時(shí)間跟饅頭時(shí)間相似。值得注意的是，應(yīng)該冷水上鍋蒸，以便包子有充分醒發(fā)的時(shí)間，還應(yīng)注意關(guān)火后不要立即開蓋，要等鍋內(nèi)溫度下降后再開蓋。