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電飯煲蒸雞是一道便捷又美味的家常菜肴,很多人關(guān)心到底要多長時間雞才能熟透。其實,蒸雞所需時間受雞的大小、種類等因素影響。一般來說,一只中等大小的三黃雞,用電飯煲蒸大約需要30 - 40分鐘。但如果是老母雞,由于肉質(zhì)更緊實,可能需要50分鐘甚至更久。接下來,我們就詳細(xì)探討影響蒸雞時間的因素及烹飪技巧。
1、電飯煲蒸雞要二十分鐘。用電飯鍋蒸雞肉的時間要控制在二十分鐘左右。
2、時間長后會讓雞肉的汁水變少,肉質(zhì)變老,口感變差,在蒸雞肉時可以用一個碗蓋住,防止雞肉的汁水流失。電飯鍋除了煮飯,還能煲湯、煮粥、蒸、加熱牛奶。
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