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生臘肉的美味令人垂涎，但許多人不清楚蒸多長時間才能熟透。臘肉的蒸煮時間受其大小、厚度以及臘肉本身風干程度等因素影響。一般而言，普通大小、厚度適中的生臘肉，大火蒸 30 - 40 分鐘基本能熟。不過若是較厚、風干程度高的臘肉，可能得 50 分鐘甚至更久。接下來我們詳細探討具體判斷方法和更多蒸煮細節。

生臘肉需要蒸多長時間才能熟

1、40分鐘左右.

2、臘肉主要是經過腌制和暴曬之后，其肉中的水分非常少，所以摸上去特別的硬。因此放入鍋中需要蒸的時間比較久，大約40分鐘左右臘肉才可以完全煮熟煮爛，才可以食用。所以平時蒸臘肉的時候千萬不要心急，一定要蒸到它熟為止，這樣才好吃。