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竹子在不同用途下,蒸煮的時間有很大差異。在日常生活與工藝制作中,了解合適的蒸煮時長很關鍵。若用于食用,像竹筍這類,一般中小個頭的水煮15 - 20分鐘左右就差不多;個頭大的可能需30分鐘甚至更久。要是用于工藝處理,如編織等,蒸煮時間可能長達1 - 2小時,以保證竹子韌性與可塑性。下面我們來詳細探究。
1、竹子制品防止開裂可以用淡鹽水浸泡3個小時,再用清水蒸煮30分鐘左右,可防止竹器霉變、蟲蛀和開裂。剛開始使用的時候請不要直接倒入開水,以免竹子內外受熱不均而開裂。
2、請不要在竹器內長期存放積水,因為竹子怕長時間水泡,過分吸水會導致其變形,竹子內層很有價值的竹衣。