生板栗香甜可口,若想儲存后依舊好吃,有不少門道。在當下快節奏生活里,掌握科學儲存方法能讓我們隨時品嘗到美味。生板栗儲存不當易變質、變干,影響口感。不同儲存方式會直接影響其新鮮度與風味。接下來,我們就一同探討那些讓生板栗在儲存后仍保持美味的實用方法。
1、放入陰涼通風處。將新鮮的板栗放在陰涼通風處,將新鮮的板栗攤開擺放,不要將板栗堆放,只要能夠保證板栗通風的話嗎,保存一兩個月是沒有問題的。
2、風干保存。板栗浸入冷水桶里,水漫過板栗,浸泡7~10天后撈出,裝在竹籃里,高掛在通風處,讓其自然風干。這樣的話,讓板栗風干的話能夠大大提高板栗的保存期限。
3、放入沙子中保存。把沙子裝進容器里,底部鋪一層沙子,放一層板栗放在沙子上。再蓋上一層沙子,蓋好沙子后,再放一層板栗,以此類推,將板栗放完后,最后加一層沙子。隔一段時間噴灑一次水,保持沙子的濕度。噴水的量要適中,為了保存板栗的水分,這就是用沙子隔開板栗的原因,但是水分不宜過多,過多的話會導致板栗爛掉的。
4、放入塑料袋中保存。將板栗裝入塑料袋中,保持通風和氣溫的穩定,將塑料袋扎緊,隔斷時間翻動一次,這樣保存一段時間還是沒有問題的。
5、冷藏法。將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右,然后把殼剝掉裝進保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了,這樣也可以提高保存的時間。
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