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黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜中出了名的菜品。它以湯汁鮮美，爽滑彈牙的特點而出名正宗黃燜雞，一直以來就深受廣大食客們的喜愛。今天小編就要教給大家的就是一款正宗的黃燜雞做法，學會后吃黃燜雞，完全不必上街，自己在家做就可以了，而且還可以根據自己的喜好調節口味。這款黃燜雞搭配了洋蔥、土豆、香菇等配料，不僅讓口感更加鮮美豐富，而且搭配合理、營養均衡。兼之做法簡單，可以說是居家必備的菜品。下面小編就將它的具體做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！

黃燜雞米飯

By 黃

配料：

雞肉塊 300克、干香菇 5朵、土豆 1個、洋蔥 半個、柿子椒 2個、金針菇 1把、姜片 3片、干辣椒 少許、料酒 1勺、冰糖 4塊、生抽 1勺、蒜 5瓣、老抽 1勺、精鹽 適量、蔥 1把

烹飪步驟：

1.干香菇用熱水泡開，同時保留香菇水

2.雞肉切小塊放入碗中，加入料酒、生抽攪拌均勻腌制20分鐘

3.青椒切滾刀塊，土豆、洋蔥切塊，干辣椒切圈，姜切片備用

4.熱鍋倒油，放入姜片、干辣椒煸香

5.倒入雞肉翻炒2分鐘左右起鍋

6.準備砂鍋，將雞肉倒入砂鍋中，倒入之前泡香菇保留的香菇水

7.砂鍋中倒入香菇、老抽、冰糖、鹽

8.蓋上鍋蓋用中火燜煮15分鐘左右

9.再次加入土豆、青椒、洋蔥、金針菇、蒜瓣燜煮5分鐘，再配上一碗米飯就可以裝盤食用了

烹飪小貼士：

1、喜歡辣味的朋友可以加點小紅椒；2、洋蔥中富含硒元素和槲皮素，進入人體后能夠達到抗氧化的效果，常吃洋蔥可以增強人體的免疫能力，去除各種病變的細胞，抑制細胞的癌變，進而避免毒素對人體的傷害，有助于防癌；3、洋蔥的味道辛辣，這主要是因為它含有豐富的辣素，這種物質進入人體后可以殺死引起風寒的細菌的功效，常吃洋蔥能預防感冒發燒。此外正宗黃燜雞，在秋冬季節，適當補充洋蔥能讓人的體溫升高，進而達到保暖的目的；4、洋蔥中含有大量的可溶性纖維，進入人體后可以清除腸胃的垃圾和污染物，增強消化系統的功能。

各位寶寶們還知道哪些黃燜雞的做法呢？

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總結：以上內容就是正宗黃燜雞(這才是正宗黃燜雞的做法，爽滑彈牙，湯汁鮮美，真是太香了！)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。