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鐵板魷魚是街頭巷尾備受歡迎的美食，那Q彈的口感和濃郁的味道讓人欲罷不能。但如何做出好吃的鐵板魷魚呢？其實，這其中大有學問。從魷魚的挑選開始，要選新鮮肉質緊實的；處理魷魚時需掌握技巧，保證口感；調味更是關鍵，獨特的醬料能讓魷魚風味更上一層樓。下面，就為大家詳細揭秘好吃鐵板魷魚的制作秘籍。

鐵板魷魚如何做才好吃 鐵板魷魚怎么做才好吃

1、食材：魷魚500克、海鮮醬50克、蠔油50克、甜面醬20克、蒜蓉醬20克、白砂糖20克、蒜20克、醋20克、白芝麻20克、孜然20克、辣椒面20克、洋蔥20克。

2、將魷魚分別用竹簽串好切花紋，碗中放五勺海鮮醬，一勺蠔油，半勺甜面醬。

3、放半勺蒜蓉醬，半勺白砂糖，三瓣蒜，半勺白醋。

4、盤中放白芝麻，孜然，辣椒面，半個洋蔥切碎，放入鐵板。

5、放上魷魚按壓，刷醬，撒上蔥花，芝麻，孜然，辣椒面即可。