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火鍋是備受大眾喜愛的美食，而火鍋底料的煮制時間至關重要。很多人都疑惑火鍋底料大概要煮多長時間。其實，這受多種因素影響。一般來說，普通火鍋底料冷水下鍋煮 15 - 20 分鐘左右，能讓底料充分釋放香味；若是炒制過的底料，時間可稍短。不過，像一些復雜配方的特色底料，可能需要煮更久。接下來，為你詳細剖析。

火鍋底料大概要煮多長時間的呢 火鍋底料大概要煮多長時間

1、火鍋底料要煮5-10分鐘。

2、火鍋配菜一般在火鍋底料煮熟之后放入，一般煮五到十分鐘左右素菜時間比較短，海鮮，肥牛羊肉等肉類時間較長，一般需要15分鐘左右。不同的火鍋配菜所需煮的時間是不同的，可以根據配菜的軟度來判斷。