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在注重養(yǎng)生食療的當(dāng)下，艾草根煲雞這一傳統(tǒng)美食備受關(guān)注。艾草根作為常見(jiàn)中藥材，具有散寒除濕、溫經(jīng)止血等功效；雞肉則富含蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。二者搭配煲出的湯品，不僅味道鮮美，還具備諸多益處。它能為人體補(bǔ)充氣血，改善手腳冰涼等體寒癥狀；還能調(diào)理女性月經(jīng)不調(diào)，溫暖子宮。下面，就為大家詳細(xì)盤(pán)點(diǎn)艾草根煲雞的功效。

艾草根煲雞功效和作用 盤(pán)點(diǎn)艾草根煲雞功效

1、艾草根煲雞根主要有苦燥辛散，能理氣血、溫經(jīng)脈、逐寒濕、止冷痛、脘腹冷痛，經(jīng)寒不調(diào)，宮冷不孕等證，為婦科要藥。還具有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過(guò)敏、通十二經(jīng)、具回陽(yáng)、理氣血、逐濕寒、止血安胎、月經(jīng)不調(diào)、除濕、經(jīng)痛、腹痛﹑子宮出血、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎﹑頭風(fēng)﹑月內(nèi)風(fēng)功效作用。

2、艾草根煲雞的做法，材料：生的或者曬干的艾草根、雞、清水、鹽。做法：艾草根浸泡，過(guò)濾掉泥沙，撈起。加水煲，煲出味后撈掉艾根，再把湯過(guò)濾一遍，放雞進(jìn)去慢火煲，用老雞或?yàn)蹼u都可。待雞煲熟了就行了，喜歡湯濃些的就煲久一點(diǎn)。關(guān)火，放適量鹽，或者不放鹽，倒些客家老黃酒一起喝也是極好的。