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西蘭花營養(yǎng)豐富，水煮是常見做法，可很多人卻苦惱于水煮西蘭花的時長。其實，煮西蘭花的時間并非固定不變，它受西蘭花大小、切法等因素影響。一般來說，切成小朵的西蘭花，水開后下鍋煮3 - 5分鐘即可；若是較大塊的，可能需5 - 7分鐘。合適的時長能讓西蘭花口感脆嫩又能最大程度保留營養(yǎng)，下面為你詳細介紹。

水煮西蘭花的時長 水煮西蘭花大概要煮多長時間

1、水煮西蘭花要煮5-6分鐘。西蘭花很容易煮熟，水煮或用水焯過后顏色依然翠綠，而且口感更加爽脆，但西蘭花吃法上比較單調(diào)，大部分為清炒或蒜茸炒，也可進行涼拌。

2、西藍花俗稱青花菜，是一種常見蔬菜，原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶，在19世紀末傳入中國。西藍花的平均營養(yǎng)價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一，西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面。挑選西蘭花時，手感越重的質(zhì)量越好，但也要避免其花球過硬，這樣的西藍花比較老。