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酸奶作為一種健康又美味的食品，在甜品制作領域有著廣泛的應用。它富含益生菌，能促進腸道健康。用酸奶可制作出多種令人垂涎的甜品。比如酸奶慕斯，口感細膩絲滑，入口即化；酸奶冰淇淋，清涼解暑，奶味與酸甜巧妙融合；還有酸奶蛋糕，松軟蓬松，帶著獨特的酸奶香氣。接下來，讓我們一起探索酸奶甜品的更多可能。

用酸奶可以做什么甜品

1、芒果酸奶西米露、酸奶溶豆；

2、芒果酸奶西米露材料及做法：

芒果1個、酸奶1杯、西米30g

芒果切丁，西米煮熟，一部分芒果和酸奶放入料理機打碎；

西米放入杯中，倒入打好的芒果酸奶，不要倒滿；

把剩下的芒果丁加入，成品。

3、酸奶溶豆材料及做法：

酸奶30g、玉米淀粉10g、蛋白38g、細砂糖10g、檸檬汁幾滴

將奶粉和玉米淀粉混合過篩，倒入酸奶中，攪拌均勻；

蛋白加幾滴檸檬汁，一次性倒入細砂糖，低速打至硬性發泡，短小的尖角狀；

取三分之一蛋白加入酸奶糊中，以切拌的方式拌勻；

然后將拌勻的面糊倒入蛋白盆中，同樣以切拌的方式拌勻；

將拌勻后的面糊放入裱花袋里，擠完后依次放入風爐中，降溫到90度，時間為一個小時，烤好后別急取出，再燜20分鐘后取出。