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鍋小館隸屬于上海譽諾餐飲管理有限公司生煎鍋貼加盟，總部位于上海市寶山區陸翔路111弄綠地大廈，環境優美，交通便捷，流程規范，是極具發展潛力、值得信賴的標準餐飲加盟管理公司

公司集承著“強化體驗，復興新實體，打造重感情門店”的經營宗旨，在激烈的市場竟爭中不斷創新，短時間內的迅速發展，呈現了精準的市場定位和品牌意識。公司將不斷提升企業品牌形象和核心競爭力，求實創新，實現標準化操作、連鎖化經營、科學化管理的連鎖發展運營模式，逐步健全服務和菜品的標準化和配送機制，打造有靈魂的、具有競爭力的餐飲連鎖品牌。

品牌起源

據傳，有位廣東師傅在偶然的機會下，到中國山東青島吃了煎餃，覺得很好吃，于是帶回家鄉，經過改良，才演變成今天的鍋貼。對于鍋貼，不受“煎熬”怎能“成熟”？對于創業亦如此，煎熬的經歷，莫過于白手起家。品牌創始人的父親曾經便是從騎著老舊自行車一單一單推銷開始創業。每天日落黃昏，老街轉角的鍋貼飄出熱騰騰的香氣，父親結束一天的奔波，拖著疲憊的身軀走在回家的路上，在拮據的歲月中，沒有什么比街角一-小鍋餅底金黃酥脆的鍋貼更奢侈的了。二十年間，高樓平地而起，街道車水馬龍，父親已憑借自己的雙手一步步創建了自己的建材企業并日益強大，但老街道上的鍋貼店早已拆遷不在。時代變遷物質豐富，現在吃一餐山珍海味都覺得平淡無奇。父親經歷過為家日夜奔波,為愛風雨打拼，時隔多年之后，念念不忘的不是創業的苦，不是大男人因為艱辛拮據流過的淚，而唯獨總提及的是那一年，那一鍋，記憶中無比奢侈的一餐，再也尋不回的正宗鍋貼老味道。

為愛打拼，因愛傳承

曾經父親為愛打拼，如今女兒因愛傳承。這三年，創始人跑遍了大江南北收集線索，終于找到了那一年老街鍋貼店的店主生煎鍋貼加盟，買下了獨門秘方。繼承傳統鍋貼餡料配方，進行營養升級工藝改良，餅底金黃酥脆，面皮軟韌，小鍋煎制，一鍋只為一人，并可根據季節配以不同鮮蔬。終在父親企業的二十周年之際，成立了品牌“鍋小館”，復刻奢侈“下館子”的舊時光，讓記憶中的老味道重煥新生。走進鍋小館，時光仿佛在此停駐，溫暖的燈光下，一小鍋熱氣騰騰的鍋貼端上桌，父親說，這，就是自己一直懷念的正宗老味道。這也是創始人所賦予給鍋小館品牌的靈魂，門店外萬家燈火，都不及這一刻，坐在你對面，與你下小館，分享老味道的人。

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