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粉利,這一傳統(tǒng)美食在南方地區(qū)廣受歡迎,其口感軟糯,充滿米香。若想煮出好吃的粉利,其中可是大有學(xué)問。煮粉利的方法多樣,不同做法能帶來各異的美味體驗(yàn)。無論是清湯煮粉利展現(xiàn)其本真的米香,還是與酸筍、辣椒等搭配煮出酸辣過癮的風(fēng)味,都值得一試。下面,就為大家詳細(xì)介紹粉利煮得好吃的秘訣。
1、食材:粉利250克、骨頭高湯200克、油100克、鹽4克、青蒜5克、酸芥菜丁50克。
2、粉利洗凈放菜板上切成薄片待用。
3、鐵鍋熱油后倒入粉利翻炒幾分鐘加點(diǎn)水煮幾分鐘。
4、再從壓力鍋中舀入一碗高湯燜幾分鐘,最后放入青蒜炒幾遍加入一點(diǎn)炒好的酸菜丁拌勻熱后就可以了。
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